Ресторан высокой кухни, бистро и кондитерская от Матильды Шнуровой

Обновленный ресторан «Кококо» с авторской кухней Игоря Гришечкина и акцентами на натуральные, фермерские продукты.

Санкт-Петербург

Задачи и решения:

комплексное проектирование с разработкой технологии, планировочным решением и подбором оборудования.

Сложности:

историческое здание со специфической архитектурой, параллельно идущими ремонтно-строительными работами и заменой всех инженерных сетей.